Condirelapizza con le scarole,le olive,i pinoli ecc. Ingredienti per lapizza. Quindi versare il tutto nellapadella con dentro le scarole prima di spegnere per far insaporire
lafrolla per pastiera, è diversa dalle solite frolle, dev'essere un guscio resistente e non troppo friabile altrimenti in cottura, sopratutto quando la pastiera tenderà a gonfiarsi, si romperanno le strisce decorative, inoltre con una frolla troppo friabile la fetta tenderà a spaccarsi
Alla fine dellaricetta vi posterò i video originali dove il maestro mostra la sua arte di maestro pizzaiolo, di seguito troverete gli ingredienti e la spiegazione passo dopo passo
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scarole e olive nere. Laricetta del giorno è niente di meno lapizza fritta. A Napoli ci sono tante pizzerie-friggitorie, alcune delle quali molto rinomate e famose e alcune dedite solo alla preparazione dellapizza fritta, non faccio nomi…in ogni caso c’è l’imbarazzo della scelta
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