PIZZA DI SCAROLE NAPOLETANA
Pasticci & Pasticcini di Mimma
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Ingredienti

  • 250 gr farina di semola
  • 250 gr farina di grano tenero
  • 50 gr di strutto
  • oppure olio di oliva extravergine
  • 30 gr di lievito di birra
  • 1 bustina di lievito disidratato
  • 250 gr acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 kg di scarole
  • 50 gr di uva passa
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 150 gr di olive nere snocciolate
  • 6 filetti di acciughe
  • 3 filetti di
  • 2 cucchiai di capperi salati
  • 2 cucchaino di peperoncino
  • 50 gr olio extravergine

Istruzioni

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