Pizza di scarola
Le ricette di Vitto
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Ingredienti

  • 500 g di farina bianca tipo “00”
  • 12 g di lievito di birra
  • 250 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 10 g di sale fino
  • 110 g di Olio evo + q.b.
  • 800 g di insalata scarola
  • 100 g di olive nere di Gaeta
  • 25 g di pinoli
  • 25 g di capperi sotto sale
  • 1 cucchiaio di uva passita
  • 12 filetti di acciuga

Istruzioni

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