Alla fineusate il grill perqualche minuto. In una terrinamescolate la farinadiceci Il Molino Chiavazza con l'acqua, il sale, l'olio, rosmarinoed il lievito
Aggiungete tutti gli ingredienti tagliati a pezzipercondire la pizza. mozzarellaperpizza. Sciogliere il lievitocon l’acqua tiepidacon l’aiuto di una frusta, eaggiungere un po’ difarinadifarroecreate un composto abbastanza liquido
Iniziamo a preparare la pizzadipatate, schiacciatelepatate in una ciotola, sgusciatele uova eunite il formaggio grattugiato, la noce moscata , il sale, il pepee la farina, impastateperbene il tutto
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Quelmeraviglioso, semplice, goloso, irrinunciabile, antico esempre nuovo, trancio dipizza, cheunisce la famiglia intorno al tavolo, che fa contenti il nonno e il bambino, che fa festacon i vecchi amici, checene fa incontraredi nuovi, lo street food pereccellenza, la merendadeitempidi scuola, il pasto frugaledella pausa pranzo, il cibo senzatraduzione, amato dal ree dal poveraccio, il cibo completoche fa contentoanche il nutrizionista, il cibo più amato e più copiato, il più antico e rivisitato, mille varianti, millecondimenti, dai più tradizionali ai più innovativi, passando perdellefollieamericane a parer mio inassagiabili, ma la pizza
Mettere sul tavolo un altro foglio di carta forno esempreconle mani infarinateallargare il restante impasto dipatateemetterlo sopra al prosciutto eformaggio sigillando bene i bordi
Invecedellapizzatradizionale, prova quellaconfarinadifarroe crusca, idealeperdimagrire. E’ molto utileusarequestiingredientiperaumentare la quantità difibre, in grado di far assorbiremeno carboidrati emeno grassi
Seavete voglia dipizzae non avetetempodilasciarelievitare la classica pasta perpizza, questasicuramenterealizzerà la vostra voglia dipizzacon una base molto gustosa e una farcitura dipatatealtrettantoinvitante
PIZZATEDESCA (provolone a dadini, pancetta a dadini, patate a fette sottili, pepenero, peperoncinopiccanteessiccato, cipolla essiccata, erbearomatichee olio evo )
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