Pizza con semola di grano duro, emmental, olive, prosciutto e lievito madre
Le ricette di Claudia & Andre
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Ingredienti

  • 70 g lievito madre
  • 70 g farina 00
  • 180 g semola di grano duro
  • 150 g acqua tiepida
  • 1 cucchiaino sale
  • 200 g polpa di pomodoro
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 120 g emmental grattugiato
  • cir
  • 15 olive verdi
  • 6 fette di prosciutto cotto o a piacere
  • sale, pepe, origano

Istruzioni

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