Se non si vuol utilizzare il lievito lo si può sostituire con un cucchiaino di bicarbonato. Se durante la preparazione l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere un goccino di acqua in più, al contrario aggiungere un cucchiaio di farina alla volta se troppo morbido
Ricetta salva cena o idea per un contorno, il gratin di patate e zucchine in genere piace a tutti. Qui ho optato per una precottura veloce delle verdure, in modo da ridurre i tempi del forno, ed ho aggiunto anche del guanciale, che si può omettere per una versione vegetariana o meno calorica della ricetta, o per avere un contornocon cui accompagnare piatti a base di pesce
setaccia la farina, aggiungi il lievito secco,(se usi quello fresco scioglilo in metà acqua che ti servirà per impastare insieme allo zucchero) aggiungi metà acqua con lo zucchero, impastando a bassa velocità, poi l’altra metà dell’acqua in cui avrai sciolto il sale
Pizza ripiena. Per preparare le focaccine veloci impastate la farina con il lievito, lo zucchero, l’acqua, l’olio e infine il sale fino ad ottenere un panetto compatto
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