Pizza con Baccalà alla Napoletana
Cucinando con Paola
Cucinando con Paola
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Ingredienti

  • 400 g di Farina "00"
  • 240 ml d'acqua leggermente tiepida
  • 1 busta di Lievito istantaneo Pizza Veloce Paneangeli
  • 3 cucchiai di Olio extravergine d'oliva Amarillo - Frantoio Oleario Tiberio Ernesto
  • 10 g di Zucchero
  • 1 cucchiaino colmo di sale (5 g circa)
  • 600 g di Baccal dissalato
  • 150 g di olive nere
  • 1 confezione di pomodori pelati
  • 1 pizzico di sale fino
  • peperoncino q.b
  • 40 ml di Olio extravergine d'oliva Amarillo - Frantoio Oleario Tiberio Ernesto
  • 20 g di capperi sotto sale
  • prezzemolo fresco q.b
  • noce moscata q.b

Istruzioni

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