Pizza Chiena Napoletana Bimby
Ricette Bimby
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Ingredienti

  • 6/8 persone
  • 250 gr Farina
  • - 250 gr Farina Manitoba
  • Manitoba
  • 50 gr Acqua
  • 100 gr Latte
  • 80 gr Olio EVO + q.b. per ungere la teglia
  • 15 gr Lievito di Birra fresco
  • 10 gr Sale
  • 30 gr Parmigiano grattugiato
  • 30 gr Pecorino grattugiato
  • 80 gr Mortadella a dadini
  • 80 gr Salame a dadini
  • 80 gr Speck a dadini
  • 100 gr Scamorza a dadini
  • 100 gr Caciocavallo a dadini
  • 250 gr di farina
  • 00, 250 gr di farina manitoba
  • manitoba
  • 100 gr di latte
  • 80 gr di olio
  • 50 gr di acqua
  • 15 gr di lievito di birra
  • 30 gr di pecorino
  • 30 gr di parmigiano

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