Pizza Bianca Romana
Fornelli Profumati....tra il dolce e il salato
Fornelli Profumati....tra il dolce e il salato
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Ingredienti

  • 18 hours Cook time
  • 8 mins Total time
  • 8 mins Author
  • 500 g di farina
  • di farina
  • farina
  • 25 g di semola rimacinata
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • lievito
  • 425 g di acqua
  • 10 g di sale fino
  • 20 g di olio extravergine d
  • 6 g di malto
  • 6 g di zucchero
  • zucchero
  • 340 g di acqua
  • 340 g e mescolate con una forchetta in modo energico fino ad ottenere una crema, fate riposare per
  • 30 minuti a temperatura ambiente
  • 160 g rimasti, i
  • 85 g di acqua

Istruzioni

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