Pizza bianca alla Romana: la pizzeria a casa vostra
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Ingredienti

  • 1.230 gr di farina di grano tenero di tipo “0”, 700 ml di acqua fredda, 20 gr di sale, 1 gr di lievito di birra;
  • 1 kg di farina
  • 550 ml di acqua fredda
  • 8/12 ore (ricordatevi che la lievitazione richieder
  • 1.550 gr
  • 1 kg
  • 230 gr di farina
  • 250 ml
  • 2 ore e mezza
  • 40 minuti

Istruzioni

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