Pizza Alta e Soffice (ai 3 gusti)
Zero glutine…100% Bontà
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Ingredienti

  • 200 gr di Farina Nutrifree per pane
  • 100 gr di Farina Biaglut (pacco da 1 kg)
  • 6 gr di lievito di birra fresco
  • 200 ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 7 gr di sale
  • sale
  • 200 gr di fior di latte tagliato a dadini
  • 100 gr di gorgonzola
  • 50 gr di noci
  • 2 fettine di prosciutto crudo
  • zucchine (io ne avevo alla scapece)
  • parmigiano
  • 3 ore Trascorse le
  • 3 ore stendete l
  • 1 ora Poi farcite a piacere, io ho diviso la pizza in
  • 3 parti Ho distribuito il fior di latte su tutta la pizza, poi in una parte ho aggiunta gorgonzola e noci, in un altra zucchine e prosciutto crudo e in un altra passata di pomodoro e parmigiano
  • 10 minuti poi abbassate a 180° e cuocete altri 10 minuti ma controllate la cottura perche ogni forno è diverso! Vi assicuro che questa pizza è stata un vero successo!!

Istruzioni

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