Pizza allo yogurt, senza lievito
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Ingredienti

  • 22 cm.)
  • 125 di yogurt senza lattosio
  • 150 di farina di farro (inziate mettendone gr. 125)
  • 1/2 cucchiaino raso di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • polpa di pomodoro
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • provola affumicata
  • 1 patata piccola
  • provola affumicata
  • 30 funghi porcini secchi (precedentemente ammollati e cotti con olio e uno spicchio di aglio)
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • 22 circa Di
  • 15/20 minuti Dopo 10 minuti di cottura unite la provola sgocciolata e sbriciolata e fate cuocere gli ultimi 5/10 minuti affinchè si sciolga. Servite calda
  • 10 minuti Unite il resto della provola e i funghi e infornate per gli ultimi
  • 5/10 minuti Servite la pizza calda

Istruzioni

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