Pizza ad alta idratazione
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Ingredienti

  • 250 gr di farina 0
  • 250 gr di farina per pizza
  • 400 gr di acqua a t.a.
  • 5 gr di lievito di birra fresco
  • 20 gr di olio
  • 10 gr di sale
  • 1 cucchiaino di malto d'orzo

Istruzioni

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