Pizza ad alta idratazione
Storie golose
Storie golose
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 600 g di farina
  • 0 per pizza
  • 400/430 g di acqua
  • 3 g di lievito di birra liofilizzato
  • 150 g di pasta madre rinfrescata il giorno prima
  • 2 cucchiaini rasi di sale
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 cucchiaino di malto
  • 2 ed ecco l
  • 2 e dare l'ultima piega di II tipo ad ogni pezzo
  • 3/4 ore per il lievito di birra e
  • 8/9 ore per quello madre

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.