1 dose di pasta per pizzasenzalievitazione. 1 wurstel grande. 60 gr di scamorza. olio per friggere (oppure 1 filo di olio extravergine per lacottura in forno)
Foto e ricetta di Antonio D. Allargare, condire ed infornare in forno tipo Ferrari. Pizzaalungalievitazione, leggerissima, digeribilissima e molto gustosa
500 g farina, tre grazie per pizza). 1250 g acqua. 140 g olio extravergine di oliva. 12 cucchiainisale. 13 g lievito, circa (io taglio un cubetto in 8 parti). 14 Ingredienti pizzaleggerissima 500 g farina, tre grazie per pizza) 250 g acqua 40 g olio extravergine di oliva 2 cucchiainisale 3 g lievito, circa (io taglio un cubetto in 8 parti) Aggiungiallalistadellaspesa
PER IL RIPIENO. IMPASTO. aglio. IMPASTO. 1500 GR DI FARINA. 125 GR DI LIEVITO DI BIRRA. 1200 GR DI ACQUA. 1100 GR DI LATTE. 11 cucchiaio di olio. 1SALE Q. 1PER IL RIPIENO. 14 FASCI (CESPI) DI FRIARIELLI O CIME DI RAPESBOLLENTATI E STRIZZATI. 1PEPERONCINO E SALE Q. 14 salsicce. 14 Ingredienti 6 persona/persone INGREDIENTI. 500 GR DI FARINA 25 GR DI LIEVITO DI BIRRA 200 GR DI ACQUA 100 GR DI LATTE 1 cucchiaio di olio SALE Q. aglio 4 FASCI (CESPI) DI FRIARIELLI O CIME DI RAPESBOLLENTATI E STRIZZATI PEPERONCINO E SALE Q. 4 salsicceAggiungiallalistadellaspesa
Vuotarel’impasto in una in unaciotolacapientespennellatacon un filo d’olio, compattarecon le manidandolaforma di unapalla e ricoprire ilcontenitoreconlapellicolatrasparente (potete spennellarla leggermente con dell’olio per evitare che si attacchil’impastodurantelalievitazione
Soffici muffin salaticon ripieno di pomodoro e formaggiofilante, unaricettafaciledarealizzare, che richiamail gusto dellapizza, in versione finger food
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