Piadina rustica al farro e grano saraceno
Chic and mint
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Piadina rustica al farro e grano saraceno

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Ingredienti

  • Pdr una piadina
  • 75 g di farina di farro e grano saraceno (potete dosarle a piacere)
  • Acqua q.b.
  • Un pizzico di bicarbonato
  • Sale q.b.
  • Bresaola
  • 1 zucchina (dal nostro orto ;-) )
  • Phildadelphia

Istruzioni

    Mettete la farina in una terrina, aggiungete il bicarbonato, il sale e l'acqua necessaria in modo tale da formare una palla di impasto. Una volta formatasi, stendetela con il mattarello e cercate di darle una forma rotondeggiante (non importa che sia perfetta, l'imperfezione è quel tocco di genuinità che cerchiamo!). Oliate una padella già calda e cuocete la piadina da entrambi i lati, aggiungete la bresaola, la zucchina grigliata e la philadelphia e il nostro primo piatto è servito!

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