Philadelphia - Ricette - Cheesecake al cioccolato bianco e croccante al pistacchio
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Ingredienti

  • 180 g di biscotti al cioccolato
  • 1100 g di burro
  • 1500 g diametro Philadelphia Original
  • 1120 g di zucchero a velo
  • 1200 ml di panna fresca
  • 110 g di colla di pesce
  • 11 limone (facoltativo)
  • 11 bacello di vanillia
  • 1125 ml di panna fresca
  • 1150 g di cioccolato bianco
  • 1150 g di zucchero
  • 1150 g di pistacchi sgusciati
  • 12 cucchiaini di succo di limone
  • 1 Biscotto al cioccolato:180 g di biscotti al cioccolato100 g di burro Crema semplice a freddo:500 g diametro Philadelphia Original 120 g di zucchero a velo 200 ml di panna fresca 10 g di colla di pesce 1 limone (facoltativo)1 bacello di vanillia Decorazione al cioccolato bianco e croccante al pistacchio:125 ml di panna fresca 150 g di cioccolato bianco 150 g di zucchero 150 g di pistacchi sgusciati2 cucchiaini di succo di limone

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