Una sera, a cena, mi ha preparato il pollo al curry conle originali spezieindiane. Sevoletedaremaggiorecroccantezza al vostro piatto, aggiungete una manciata dianacardi al pollo in cottura
Nelboccale sporco, mettere l'olio ed il pettodipollo tagliato a pezzetti (oppure a striscioline). soft antiorario Eventualmenteaggiustaredisale, togliereleverdure dal boccaleemetterle da parte
Saltare a fuoco vivace in un wok leverdurebenlavateetagliate a pezzetti, sfumarecon poco vino bianco econtinuare a saltarleper una decinadi minuti (a mepiace quando restano croccanti)
Quando il polloeleggermente dorato unisco leverduree faccio cuocereper una decinadi minuti. Taglio il pettodipollo a dadinie faccio leggermenteinfarinare
Infilo sui stecchinidilegnoleverdurealternateconpettodipollo. Pronti in un batter d'occhio e molto leggeri, i spiedinidipolloeverdure sono idealipermantenere la vostra linea
Aggiungere il pollo a cubotti di un paio di cm e lasciar rosolareperbene. volevocucinare i nasi goreng ma mi mancavano un po' diingredienti, così sono liberamente tratti dalla cucina thai i miei
Questa è la secondaversionedipollo al curry che ho inseritonel mio blog, molto buona anchequestae sopratutto veloce da preparare (per chi ha poco tempo)
Devoammettereche i mieinumerosi soggiorni in Americaelealtrettantonumerosecene al ristoranteindiano hanno una grossa responsabilità, tant’è veroche proprio il pollo al curry è stato il primo piatto etnicoche ho imparato a cucinare
Il risobasmaticonverduresaltatee salsa di soia è un primo piatto davvero gustoso, tipico della cucina orientale, leggeroidealeancheper i periodidi “dieta”, leverdure croccanti e il gusto fantastico della salsa di Soia danno quel tocco in più perrendere il piatto speciale
Mettete a bollire il riso in abbondante acqua salata econ l’aggiunta diqualche goccia d’olio. Tagliare a fettine sottili la cipolla efatelaimbiondirecon olio d’oliva in una padella
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