PETTO DI POLLO CARAMELLATO
Silvia Parigi
Silvia Parigi

PETTO DI POLLO CARAMELLATO

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER TRE PERSONE
  • 300 g di petto di pollo
  • 1 arancia
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 spicchio di aglio
  • timo fresco
  • sale
  • pepe nero
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di salsa di soia

Istruzioni

    Affettate il petto di pollo , in pezzi non troppo piccoli ,sciacquateli bene sotto l'acqua corrente e lasciateli ad asciugare qualche minuto .
    Preparate un battuto con aglio e timo al quale aggiungerete un cucchiaio di salsa di soia , sale pepe ed il succo dell'arancia .
    Immergete il petto di pollo all'interno di questa salsa e lasciatelo insaporire almeno un paio di ore .




    In una padella capiente , scaldate un filo di olio e aggiungete il petto di pollo che avrete scolato dal liquido di marinatura , fatelo andare a fiamma vivace e dopo qualche minuto , bagnatelo con il liquido in cui era ad insaporirsi.

    Coprite e fate cuocere una mezz'ora poi togliete il coperchio ed aggiungete il miele .
    Amalgamate bene e lasciate sulla fiamma fino a che la carne non avrà assunto un bel colore di caramello

    Servite con fette di arancia .

    BUON APPETITO !!

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