PESTO DI ZUCCHINE CRUDE
semplici bontà
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Ingredienti

  • INGREDIENTI
  • 300 g di zucchine
  • 120 ml di olio extravergine d’ oliva
  • 20 g di parmigiano reggiano
  • 20 g di pecorino
  • 30 g di pinoli
  • 15 g di basilico
  • 2 g di sale
  • 1 spicchio d’ aglio
  • 15-20 secondi (dipende da mixer che si utilizza) , aggiungere anche i formaggi grattugiati e continuare a tritare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • COnservare il pesto ottenuto in frigo fino al momento di servire.

Istruzioni

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