Pesto di noci
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Ingredienti

  • 80 g sgusciate noci
  • 160 g parmigiano reggiano
  • 130 g pinoli
  • 1100 g olio extravergine di oliva
  • 11 spicchio aglio
  • 150 g latte
  • 1 q.b. sale fino
  • 1 q.b. pepe neroMettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 6.Controllare di avere ottenuto una salsa della densità desiderata, nel caso aggiungere ancora poco latte per diluire o poco parmigiano per addensare.Utilizzare subito per condire la pasta o conservare in congelatore.

Istruzioni

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