Pesche dolci ricetta sarda
Cucina e Pasticci
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Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • -190 g di latte intero
  • 50 g di burro morbido
  • 90 g di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di sale (4 g)
  • 7 g di lievito di birra secco
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o semi della bacca
  • buccia grattugiata di un limone
  • crema pasticcera
  • alchermes
  • zucchero
  • ciliegie candite
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o semi della bacca(buccia grattugiata di un limone). iniziare a lavorare l’ impasto con le mani e quando tutto si sar accorpato mettere l’ impasto sul tavolo e lavorarlo per 10 minuti Formate una palla e poi trasferite di nuovo tutto nella terrina e coprite con una pellicola. Lasciate lievitare per almeno 1 ora e mezza o 2.
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