Pesce fritto in pastella al curry con patatine
Il blog di Masly
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Ingredienti

  • a piacere (quelli in foto sono 400gr)
  • 1/2 lattina di birra
  • 4 cucchiai colmi di farina
  • curry (se piace può essere usata anche la curcuma)
  • patate
  • olio di semi
  • per friggere
  • 1- Se il pesce è congelato
  • 5 minuti
  • 4- Quando il pesce fritto in pastella è cotto tirarlo su con la ramina e metterlo nello scolapasta ricoperto dalla carta per fritti. Normalmente non si nota molto olio sulla carta.
  • 5- Per quanto riguarda le patate vanno pelate, tagliate fini con la mandolina e messe su un canovaccio. Ricoprire poi con l

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