Peperoni Ripieni Vegetariani
jessica.chiaverini
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Peperoni Ripieni Vegetariani

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Ingredienti

  • 4 Peperoni
  • Patate, 400 G
  • Zucchine,300 G
  • Pomodorini,300g
  • Scamorza , 200 G
  • Timo
  • Sale E Pepe
  • Olio

Istruzioni

    Mettere le patate a bollire
    Lavare i peperoni. tagliare la testa e levare l interno. Salare l interno e metterli a capo in giù.
    Lavare le zucchine e grattugiarle.
    Grattugiare scamorza.
    Tagliare pomodorini a pezzettini.
    Schiacciare le patate e in una ciotola aggiungere pomodorini, zucchine,scamorza.
    Salare,pepare,aggiungere timo.
    Riempire i peperoni con l impasto e spolverare ancora con formaggio.
    Oliare.
    Cuocere in una pirofila con un po di olio a 200°C per 40 min.

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