Peperoni ripieni di carne (ricetta secondo)
Il chicco di mais
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 1 Kg circa di peperoni tondi rossi
  • 500 g di macinato misto
  • 1 uovo 80 g di mollica di pane (per la versione senza glutine ho usato il casareccio Schar)
  • 70 g di parmigiano grattugiato
  • 50 ml di latte
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di pangrattato (per la versione senza glutine ho usato Pangratì Schar)
  • 1 filo di olio extravergine di oliva
  • Un bel pizzico di sale
  • Pepe qb
  • Procedimento (preparazione: 15 min cottura: 40 min.)

Istruzioni

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