Peperoni ripieni con melanzane, acciughe e capperi
Adesso si risparmia!!
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla 1 scalogno 3 fette di pane carré
  • 3 filetti di acciuga sott'olio
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale
  • 6 fette di melanzane grigliate surgelate
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • olio, sale e pepe q.b.

Istruzioni

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