Peperoni con olive,capperi,acciughe e basilico....alla Napoletana.....
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Valutazione globale 4.37 valutazioni
Ingredienti
2 peperoni
rossi ( oppure verdi...come preferite)
1
giallo
3 cucchiai
di olio extra vergine d'oliva
1 spicchio
d'aglio
20 Olive
di Gaeta
1 cucchiaio
di capperi
1 manciata
di prezzemolo
5 foglie
di basilico fresco
sale q.b.
Istruzioni
RIcetta per 2/ 3 persone:
Lavare i peperoni, asciugarli per bene e porli in una teglia che andrà in forno per 25 minuti. Una volta cotti, farli raffreddare e togliere la pellicina esterna da ciascun peperone per renderli digeribili. Tagliarli a striscioline molto delicatamente e metterli in un piatto.
Nel frattempo preparare il trito di aglio, oppure schiacciatelo se preferite, aggiungere l'olio, i capperi, le olive denocciolate, il prezzemolo tritato e far insaporire il tutto. Dopo qualche minuto aggiungere i peperoni, mescolate tutti gli ingredienti . Aggiungere il sale e le foglie di baslico intere. Porre sopra la padella un coperchio e far insaporire i peperoni per ancora qualche minuto. Buon appetito!!!
Prima cosa bisogna tagliarelemelenzane di un spessore di mezzocentimetro. In una ciotola aggiungeteparmigiano,pangrattato,sale, pepeeprezzemolo tritato molto fine
Ai peperonielininatefilamenti bianchi esemi. Questocontornooltre a prepararsi quasi da solo, grazie alla cottura in forno, è un tripudio di colori e sapori
Tagliate il nasello a tocchettiefrullatelonelmixercon i gamberetti,. Ingredienti. Scottatelesfoglie di pasta in acqua salata in ebollizioneperqualchesecondo,
Un secondoalternativo, un contorno sostanzioso o un antipasto sfizioso. In ogni caso, servite ad involtino sono una dellemaniere più gustoseeversatiliperpreparareottimemelanzane, e in questo caso gragliateeripiene di specke formaggio fuso
Un contornosemplice da portare in tavola peraccompagnare un secondo di carne o di pesce. Share. Tagliatelemelanzane prima a fettee poi a tocchettiesaltatele in una padellaantiaderentecon olio, aglio epeperoncino
Commenti
Nefertari_69
Un contorno delizioso da preparare in tutti le stagioni. È sempre molto apprezzato da tutti...famiglia,amici, amiche e a sorpresa.
Nefertari_69
Piace anche ai bambini...il profumo dei peperoni arrostiti e del basilico fresco invadera' la vostra casa...provatelo!!!
francesbeancobainlove
Veramente prelibato!
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