PENNE ZUCCHINE E PHILADELPHIA
CUCINA SOTTO A LIVARA
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PENNE ZUCCHINE E PHILADELPHIA

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER 3 PERSONE
  • 2 ZUCCHINE MEDIE
  • 200 G DI FORMAGGIO PHILADELPHIA O ALTRO MOLLE
  • MEZZA CIPOLLA
  • QUALCHE FOGLIA DI BASILICO
  • SALE , PEPE
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Istruzioni

    Lavate e tritate le zucchine in piccoli pezzi che farete soffriggere in poco olio al quale avrete aggiunto la cipolla , anch'essa tritata finemente.
    Fatele un po' rosolare quindi aggiungete un goccio di acqua calda per continuare la cottura altri cinque minuti .



    Poco prima di spegnere la fiamma aggiungete il formaggio e fatelo incorporare bene al trito di verdure .
    Scolate la pasta al dente e conditela all'interno della casseruola in cui avete cotto le verdure , aggiungete , ma solo se vi piace una manciata di parmigiano e pepe.

    Spezzettate le foglie di basilico e mescolatele alla pasta .
    Servite calda ...




    Buon , veloce e molto utile per il riciclo delle zucchine !!!

    Lasciate un commento come sempre se volete...

    BUON APPETITO !!!!!

Commenti

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