penne integrali alla crema di peperoni vegan
la mamma pasticciona
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Ingredienti

  • 360 gradi la mia mammitudine, a poter condividere con lei ogni momento (anche se a volte mi chiudo in bagno 10 minuti per poter respirare!), a come non avrò rimpianti quando sar grande, ma solo tanta nostalgia.
  • per 3 persone
  • 250 gr penne integrale
  • 2 peperoni rossi
  • 1 cipolla tropea
  • 10 pomodorini pachino
  • olio extra vergine di oliva bio
  • panna alla soia alpro qb
  • 1 pizzico sale
  • brodo vegetale
  • ricotta salata grattugiata qb (facoltativa)

Istruzioni

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