In una padella a parterosolate in due cucchiai di olio la cipolla tritata fineinsieme al peperoncino, quindiunite il maise i fagioli sciacquati e sgocciolati
Oggi torno con la ricettadellePolpettinedizucchineemais un secondo piatto veganodecisamenteappetitosoeinvitante, ottima alternativaalleclassichepolpettedicarne
Il mio consiglio è di accompagnarlo sempre ad una ricca ciotola diriso, rigorosamente basmati o pilaf, e magari preparareanche un delizioso "naan", il tipico pane cotto nei forni tradizionaliindianie dal saporeinconfondibile
Conlemaneumidedi acqua, formatelepolpettinedellagrandezzadi una noce o poco più. Versatenellapentola il brodo caldo, mescolandoenergicamentecon un cucchiaio dilegno lasciando sobbollire fino a quando il composto si sarà addensato
Riconoscodiaver trascurato il blog per troppo tempo ma devodireche la mia vita da pensionata è molto impegnata tra viaggi, Giulia, cucina, caffè conleamicheealtrecose più o menopiacevoli
Frullatelacon l’aglio tenendone da parte un pochino distrisciolineperlepolpettinediriso. Prendete un tegamemettete a bollire il brodo con la scarola cheavrete frullato e quando bolleaggiungetelevostrepolpettinadiriso
Il Risocongamberi, maiselimone è una ricetta nata per caso, ovvero dalla mia distrazioneed il poco tempo a disposizione, infatti sulla rivista Vero cucina in realtàera un risotto
Sgranare il risocon i rebbidellaforchettaeversare in una ciotola, unire tutti gli ingredienticompreso il mais, aggiustaredisalee olio, mescolareeportare a tavola
Spennellarlecon una miscela formata da un cucchiaio di salsa di soia (Tamari) e acqua. Passarlenella farina dimaismiscelatacon l’origano essiccato, adagiarle su una tegliapreventivamentefoderatacon carta forno
Questa non so se si può chiamare proprio ricetta ma, un consiglioper quando vi avanza delrisotto, soprattutto il risotto giallo alla milaneseche, secondome, è quellochemeglio si adatta a questapreparazioneessendo l'unico ingredientenecessario
Lessare la pasta in acqua salata e far saltare in padellacon il condimento. oggi mi sento abbastanza rilassata e ho un pò ditempoperscrivere un nuovo post
Il riso al forno conpiselli, funghi epolpettine è un primo piatto davvero sostanzioso che può essereancheconsumatocome piatto unico, la preparazioneanchese un po' lunga, ma non affatto difficile, alla fine vi regalerà un invitantee squisito riso al forno davveroirresistibile
Cuocete a fuoco moderato fino al terminedi cottura della pasta, poi quando avrete scolato lepennetteversatelenellapadella, togliete l'alloro edelicatamenteamalgamatebene tutti gli ingredienti
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