Una volta cotto e raffreddato completamente, il dolce viene capovolto e si presenta come un pan di spagna sormontato di un budino, mentre la salsina al caramello completa il quadro, tanto per l' effetto ottico, quanto come gusto
In una ciotola riunite la carne tritata, gli scalogni sbucciati e tritati, le foglioline di menta, il tuorlo, la buccia di limone, il pangrattato, il pul biber, sale e pepe
Prima di proporvi la mia prima ricetta (per'altro molto semplice), vorrei spendere due parole sulla cucina turca e in particolare sulla cucina di Istanbul che è quella che conosco meglio
1 bustina di Vanillina. 5 Uova 1 bustina di Vanillina. Tempo fa mi sono imbattuta nella foto di questo dolce arabo e vedendo la ricetta mi sembrava veramente difficile riuscire a preparare questa delizia , invece come molte cose è più facile da fare che da spiegare…
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