PATATE RIPIENE DI RICOTTA, SALMONE AFFUMICATO E MENTA
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Ingredienti

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  • (dosi per 4 persone)
  • 120 grammi di salmone affumicato di alta qualit
  • 50 grammi di ricotta vaccina
  • 5 foglioline di menta fresca + alcune per la decorazione
  • 2 piccole patate gialle di cir
  • 80 grammi ciascuna
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino circa di scorza di limone non trattato, grattugiata al momento
  • 1/2 cucchiaino di semi di finocchio
  • Alcune gocce di succo di limone
  • Pepe nero macinato al momento q.b.

Istruzioni

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