350 gr di farina manitoba (io consigliofarinemagiche lo conte). 11 cucchiaino abbondante di lievito di birra secco (oppure 8 gr di lievito di birra fresco). 130 gr di olio extravergine. 11 cucchiaino di miele. 110 gr di salefine. 12 cucchiai di olio + un pochino per la finitura. 11 cucchiaino di salefine
160 gr di cacao amaro in polvere. 1165 gr di olio di semi (in alternativa 165 gr di burro fuso). 1250 gr di zucchero. 14 uova medie a temperaturaambiente. 1100 gr di latte a temperaturaambiente. 1semi di 1 bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina. 11 bustina di lievitoper dolci. 1un pizzico di sale. 1100 gr di pezzi o gocce di cioccolato fondente
Conditelepatatecon il sale, pepe, farina di riso, formaggioe uova emescolatebene il tutto. La sbriciolata di patateripiena di prosciutto cotto e scamorza è tortino gustoso e molto semplice da preparare, ideale da servirecome piatto unico oppurecomesecondo
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