PATATE IN FORNO
CUCINA SOTTO A LIVARA
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PATATE IN FORNO

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER TRE PERSONE
  • 9 PATATE MEDIE
  • 2 FETTE DI PANE RAFFERMO
  • 3 CUCCHIAIO DI PECORINO GRATTUGIATO
  • 4/5 FOGLIE DI SALVIA
  • 1 SPICCHIO DI AGLIO
  • 1 RAMETTO DI ROSMARINO
  • 3/4 FETTE DI ALLORO
  • SALE ,PEPE
  • 1 CUCCHIAIO DI BURRO
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Istruzioni

    Lavate bene le patate e tenetele anche un po' a bagno con la loro buccia .
    Poi tagliatele a fette di 2/3 cm nel senso della lunghezza e cuocetele a vapore o in pochissima acqua .
    Fate in modo però che rimangano belle sode e al contatto con la forchetta non si devono sfare .



    Nel frattempo in un mixer , tritate il pane e tutti gli altri ingredienti , ai quali ,una volta tritati , aggiungerete una bella cucchiaiata di olio ,sale e pepe .
    Sistemate un foglio di carta da forno nella teglia e cominciate a mettervi le patate ben allineate .
    Ponete su ciascuna fetta un cucchiaino del trito , e spalmatelo con un coltellino , in modo che ogni parte ne rimanga coperta.




    In ultimo aggiungete un piccolo pezzetto di burro .
    Sistemate in forno caldo a 180° e lasciate cuocere per una ventina di minuti fino a quando le patate saranno perfettamente gratinate .
    Servite su un piatto di portata!!

    BUON APPETITO

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