* Al posto del prosciutto potetemettere lo speck, o la mortadellaeinvecedella provola affumicata provate la scamorza o una mozzarellaben sgocciolata e tagliata a fette sottili
Cospargerelepatate con il formaggio grattugiato eaggiungere la mozzarella tagliata a fettine. Patate al forno CroccantiFrittata di patatePolpette di broccoli epatatePolpette di verdurefritte o al fornoRotolo di patate farcito (al forno)Rotolo di broccoli epatateCrostata di patate farcita con formaggio epancettaZuccaepatategratinate in forno
In realtà può esserebenissimoanche un antipasto caldo, magari servitoinsieme ai TORTINI DI PATATE CON PISELLIE PROSCIUTTO, AI CORDON BLEU DI MELANZANE, ALLEPATATEROSTICCIATE AL PROSCIUTTO O ALLEPATATEUBRIACHE ALLA PANCETTA
Srotoliamo le basi di pasta sfoglia, uno con tutta la sua carta da forno lo mettiamo in una teglia da forno, mettiamo sopra lepatategrattugiatecotteelefette di mozzarellae di scamorza, poi mettiamo sopra l’altra base di pasta sfoglia
PARMIGIANA DI PATATE CON SPECKE SCAMORZA gustosa ricca e sostanziosa, facile da fare, la parmigiana di patate è una valida ricettaalternativa alla classica parmigiana, in una versione da gustare in tuttele stagioni, semplicissimanellapreparazione, nientebesciamellae panna in questaricettache vi lascio, lepatate andranno cottedirettamente in teglia con l’aggiunta di lattee parmigiano, il tutto arricchito con scamorza especk, cherenderanno il piatto ricco, gustoso esucculento
Oggi un piatto sempliceeveloce da preparare, economicoeancheleggero. Questo contorno è tra i mieipreferitie la cottura nellatterende i finocchi più teneri, cremosie saporiti
Patatecremose in padella, semplici, velocie tanto gustoseegrazie alla loro invitantecremina, vi faranno faresempre un'ottima figura con i vostri ospiti
Tagliare i pomodorini e la mozzarellaben strizzata a dadini. Lebarchette di melanzaneripiene sono un secondo piatto molto appetibile, La realizzazione è semplice
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