Patateal forno CroccantiFrittata di patatePolpette di broccoli epatatePolpette di verdurefritte o al fornoRotolo di patate farcito (al forno)Rotolo di broccoli epatateCrostata di patate farcita con formaggioepancettaZuccaepatategratinate in forno
La sbriciolata patatee funghi si può preparare con qualche ora di anticipo (io la trovo comodissima ancheperquesto), in genere la preparodurante l’ora di pranzo, poi la lascio riposare in frigo e quando arriva ora di cena la inforno e la porto in tavola caldaefilante
Perme gli involtini sono il classico secondo piatto delladomenica, sono gustosi ma non troppo pesanti, quindi si sposano perfettamente con un primo piatto ricco comelelasagne o qualsiasialtro tipo di pasta al forno
Amalgamatebene il tutto cercando di creare una creminaomogenea. Sgocciolate il tonno emettetelo in una terrinarompendolo il più possibile con una forchetta
In una ciotola aggiungeteparmigiano,pangrattato,sale, pepeeprezzemolo tritato molto fine. Prima cosa bisogna tagliarelemelenzane di un spessore di mezzocentimetro
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