Patate duchesse (ricetta contorno)
Il chicco di mais
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 500 g di patate
  • 2 tuorli 50 g di burro
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • Un bel pizzico di sale
  • Un pizzico di noce moscata
  • Pepe qb
  • 12 minuti, o finché le patate duchesse non saranno dorate (9).
  • Sfornate e servite le patate duchesse ben calde, per accompagnare secondi piatti di pesce alla griglia, arrosti o carni in umido.

Istruzioni

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