Bentornati ad un nuovo appuntamentoconlericette in collaborazioneconSalumiEmmedue, oggi vi propongo il secondo piatto pereccellenzaPollo agli aromialfornoconpatateepancetta
oggi vi presento un metodoalternativoanchedieteticoper la cottura delpolloalforno,giuroche non voglio farenessuna pubblicità, infatti in questo post non nominerònessuna marca o quant’altro
In questo post vorrei ingolosirvi conle mia Polpettealfornoconpollo, spinaci epatate, facili facili da preparare, decisamente più sane di quelleacquistate (e soprattutto sappiamo qualiingredienti utilizziamo) e un modo gustoso per far mangiareleverdure (gli spinaci innanzitutto) ai bambini
Lavate molto benelepatatecon la buccia,tagliatele a metàemettetele in una bowl,conditelecon olio extravergine,sale,pepe,lasalviaspezzettataconle mani e gli aghi di rosmarino,mescolate il tutto con un cucchiaio
ecco un classico polloalfornoconpatateepeperoni. Pelarelepatateetagliarle a dadini. Disporre in una pirofila lecosce di polloconleverdure intorno, irrorarle di olio, salareepepareeirrorare col succo dellimone
un mazzetto di aromi ( salvia, rosmarino, origano, alloro, ecc. A questoaggiungetelepatatetagliate a spicchi, i peperonie la cipolla di Acquaviva tagliati grossolanamente, il sale, l’olio, un rametto di salviae uno di rosmarino
La preparazione è facilissima, basta insaporire la carneelepatatecon un mix di aromiespezie, emettere il tutto in fornocaldo… senza passaggi intermediesenzasporcaretroppestoviglie
Prendete una tegliache va anche in forno, unitelepatate, l'olio, il sale,ilpepe,l'acetoe gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati escegliete una delle combinazioni di sapori che vi ho elencatonegliingredienti
in una tegliaversatelepatate, cercate di livellarle il più possibile, fatedegli spazi in cui inserire i pezzi di pollocheavreteprecedentemente insaporito consaleepepe, facendo in modo che la pelledelpollo rimanga sul fondo
Cospargete gli aromiper arrosto eirroratecon l’olio extravergine di oliva. aromiper arrosto. Il polloalfornoconpatateeolivenere, è un ottimo secondo piatto, da gustarecaldo
Potresteutilizzare sia per il pollocheperlepatate tutti gli aromichevolete, sia freschicheessiccati, si sa che sono sceltepersonaliesoggettive… Peresempio, io non metto cipolla… Per cui io vi propongo la mia ricetta, poi sareteliberi di personalizzarlachiaramente
lepatatecon fusi di polloalforno. innanzitutto pelarelepatate, sciacquarle sotto acqua corrente in modo da eliminarequalsiasi impurità etagliarle a tocchetti più o meno tutti dellastessadimensione
Ma anche il semplicepolloalfornoconpatate a lungo andare risulta un po noioso alpalato, eccoallora una validaalternativaperpreparare un semplicissimopollo ma con un sapore sfizioso ediversodal solito
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