E' un piatto che ottimo da gustare sia bello caldo e filante appena uscito dal forno, ma sono deliziose anche da gustare come piatto freddo, certo non fileranno come quando sono calde ma sono ugualmente molto invitanti
Piatto davvero molto completo e saporito, richiede un po' di tempo per la preparazione ma, alla fine il risultato è davvero superiore alle aspettative e considerando che è bello ricco, si può considerarecome un primo ed un secondo insieme
Per ora, come avrete intuito dai post precedenti, mi sono fissata con lo stampo furbo per cui ieri per cena ho voluto dare una nuova veste al gateau di patate trasformandolo in crostata
La Pasta con zucchine e salmone è un primo piatto molto semplice da preparare anche all’ ultimo momento, leggero e saporito piacerà sicuramente a tutti
In una padella capiente , scaldate un filo di olio e aggiungete il petto di pollo che avrete scolatodal liquido di marinatura , fatelo andare a fiamma vivace e dopo qualche minuto , bagnatelo con il liquido in cui era ad insaporirsi
Le patate rosticciate al prosciutto sono un buonissimo contorno a base di patate, da portare in tavola quando ci sono ospiti e, perchè no, anche per cene in famiglia
Sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungere il purè di patate e salmone e cuocere a fuoco lento, mescolandocontinuamentecon un cucchiaio di legno, fino a quando il composto risulta denso e asciutto
Cospargete conl'emmental. sale e pepe bianco. Copritelaconla farcia di patate e il resto di sfoglia. Rivestite la teglia con un rotolo di sfoglia,punzecchiate con i rebbi di una forchetta
La frittata con le patate sarà ottima mangiata sia calda che fredda. Ondeggiate lapadella di tanto in tanto, quando la frittata si stacca dal fondo è pronta per essere girata, fate questa operazione cautamente aiutandovi con il coperchio
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.