Cuocere alvapore o nel microonde con pocaacqua o in acqua bollente le patate,. Sale e pepe. Come antipasto o come secondo, delle barchette di patatefarcite con unacrema di formaggio e tonno
Imburrateunategliada forno e poi fate uno strato di patate, aggiungetealcunicucchiai di latte e panna (se le patate non l’hannoassorbito tutto), un po’ di prosciutto, un po’ di formaggio
BARCHETTE DI PATATE CON GAMBERETTI. INVOLTINI DI POLLO con pancetta e formaggiofilante. Con le patategratinate con salsaaiformaggi ti porterò in Franciafacendoti vedere come il classicopiatto di patatearrosto, può divenire un vero e proprio piattodaleccarsi i baffi golosissimo
In unaciotolaschiacciarelapolpa delle patate , aggiungere il formaggio di capra, i pistacchitritatigrossolanamente,un pò di panna per legare e aggiustare di sale e pepe
Successivamentescavate le patate nel centro privandoledellapolpa e farcitele con qualche cubetto di peperone e pomodoro, insaporendo con un pizzico di sale ed appoggiandoviappenasopradelicatamente, il pollo speziatotagliatoalistarelle
Le barchette di patate possono essere servite sia come antipasto, che come un secondo vegetariano, sono semplici dafare, con pochissimi ingredienti, ma non per questo meno gustose
Oraimburriamo per bene lategliaantiaderente e vi disponiamola metà delle patateaffettate, le cospargiamo di poco sale e vi versiamosopra metà dellabesciamellaalformaggio
È importante che le patatesiano tutte dellastessamisera, sbucciatele e tagliatelea metà nel senso dellalunghezza, orascavatelapartecentralefacendouna specie di barchettaallungata
Continuate con uno strato di patate (condite allo stesso modo) e unadadolata di formaggio. Preparate dei dadini di toma (o altroformaggio che si sciolga bene in forno, madalsapore deciso)
Terminatalacottura, tagliate le patatea rondelle, disponetele in unapirofila o piatto e condite con un pizzico di sale, di pepe e con l'olio versatoa filo
Togliete le patatedal forno, aprite i cartocci e con un coltellino tagliateaciascunolacalotta,quindi con un cucchiainoscavategranpartedellapolpa in modo daformare delle vaschette
In unaciotolaschiacciarelapolpa delle patate , aggiungere il formaggio di capra, i pistacchitritatigrossolanamente,un pò di panna per legare e aggiustare di sale e pepe
Se sostituite le zucchine e gli champignon con altrettantepatate. Ungete unapirofilada forno bassa e disponetevi le fette di patate, di zucchine e di champignon, sovrapponendole leggermente
Ho preparatounacenaa buffet con un'ottimatortasalata con asparagi e prosciutto, una semplice tortasalata con zucchine e ricotta, un po' di olive taggiasche, qualchemozzarellina di bufala e infine ho sperimentato delle barchette di patate con formaggio e pancettaaffumicata
Per iniziarelapreparazione di un buon patto di cavolfiori e patategratinatialformaggio dovete partiredagli ingredienti principali di questaricetta, ovvero daicavolfiore e dallepatate
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