Paste di mandorla al pistacchio
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 80 grammi di mandorle di Avola pelate
  • 120 grammi di pistacchio verde di Bronte Dop
  • 180 grammi di zucchero semolato
  • 20 grammi di miele millefiori
  • 60 grammi di albumi (2 albumi di uova medie)
  • un pizzico abbondante di sale fino
  • zucchero a velo per lavorare le paste di mandorla al pistacchio e per decorare, quanto basta

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