Ero molto indecisa su come chiamare questa base perTorteSalate, pensavo Pasta Matta, ma poi ho cambiato idea perchè la ricetta della pasta matta è un'altra, sempre molto veloce da preparare e che non ha bisogno di lievitazioni, ma fra gli ingredienti c'è il vino bianco
Bastano dei piccoli accorgimenti nella preparazione per ottenere un impasto versatile da utilizzare per sfornare squisite quiche salate, fragranti crackers o anche crostate dolci nonché la mitica tarte tatin
Vi chiederete ovviamente in quali preparazioni utilizzarla…bene io la utilizzo spessissimo come base per le tortesalate, lo strudel, i rustici, le crostatine, i panzerotti, nelle ricette vegetariane e vegane e in moltissime altre ricette dolci e salate, come avrete ben capito adoro questo impasto per il suo sapore delicatissimo che bene si adatta a qualsiasi farcitura e sono certa che l’impasto della pasta matta composto di sola farina, acqua e olio extravergine di oliva e un pizzico di sale vi soddisferà (come sono soddisfatta io) e renderà le vostre preparazioni super golose
maestra incucina anna moroni. Ingredienti. Montare le uova intere con lo zucchero, unire il burro, i due liquidi, la fari- na con il lievito, il pizzico di sale ed infine entrambi i cioccolati tagliati grossolanamente
Ideale anche da tostare una volta cotto o da usare per preparare dei toast o dei tramezzini. La pasta brioche è un impasto base lievitato di origine francese molto profumato e leggermente dolce, in questo articolo voglio proporvi una versione salata
Una volta impastato, riponetelo di nuovo nel suo barattolo di vetro, coperto con la pellicola e conservate in frigo fino all’utilizzo o rinfrescarlo almeno una volta a settimana
Per le tortesalate, infatti, usavo spesso la pasta sfoglia senza glutine che si trova in commercio, la cui riuscita però non sempre mi ha soddisfatto, in particolare perché spesso sentivo troppo accentuato il sapore del burro
E poi ho pensato alla Toscana in generale, una regione ricca di un po' di tutto di prodotti di mare e di montagna, abbiamo prodotti di eccellenza come olio, vino, formaggi, carne, pesce non ci manca proprio nulla, e proprio per questo motivo penso che noi Toscani siamo fortunati
IngredientiPer la base di pasta frolla alle mandorle. Questa torta è un classico della pasticceria, rivisitato con una pasta frolla alle mandorle, e una crema pasticcera al limone, fresca e delicata
Unite infine la fecola mescolata alla farina e al lievito e fate sbattere ancora percinqueminuti. La ricetta di questa torta con le mandorle mi è stata donata gentilmente da una carissima amica, che ringrazio moltissimo perché è un dolce delizioso
Si tratta di un alternativa, quindi, più salutare da servire ai propri bambini ma anche gli adulti, per accompagnare un aperitivo anche come contorno sfizioso
INGREDIENTIPER TORRONE MORBIDO ALLE NOCCIOLE. Buona pausa golosa, e fatemi sapere se vi è piaciuto. Mio marito Andrea è un amante del torrone e questa volta ho deciso di fargli una sorpresa preparandolo in casa
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