500 g
di farina prevedono 150, 200 o 250 o 300 g di burro? Qual è la differenza? Il fatto è che la quantit di burro determina una maggiore o minore friabilit della pasta frolla, e non esiste una regola assoluta: tutto dipende dal tipo di frolla che si vuole ottenere!
di farina
di burro
150 g
di burro su 500 g di farina) si avrebbe una pasta frolla assolutamente non friabile, che dovrebbe essere la caratteristica fondamentale della stessa.
ZUCCHERO
UOVA
SALE
LIEVITO
500 g
farina
250 g
di burro
200 g
zucchero semolato
2 uova
intere (110-120 g)
1
tuorlo (20 g)
1 pizzico
di sale
1
limone
1 cucchiaino
di estratto di vaniglia
4-5
g).
15-20
minuti
30
minuti
441574555973258 per
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burro, farina, pasta frolla, tuorli, uova, zucchero
La pasta frolla è un impasto di base indispensabile in pasticceria viene adoperato per moltissimi preparazioni dolci, si possono fare biscotti,crostate,e pasticcini
Pasta frolla perfetta una ricetta super collaudata per qualsiasi tipo di preparazione. La pasta frolla è una delle ricette base più usate in pasticceria, utilizzate per crostate e biscotti
la Pasta frolla salata integrale. Una base croccante, friabile e gustosissima che, come la classica frolla dolce, può essere utilizzata per preparare torte o crostate salate, tartellette, salatini, stuzzichini e…con un pizzico di fantasia, tantissime altre ricette sfiziose
Questa è la ricettabase della mia pasta frolla. Ottengo una pasta frolla a dir poco perfetta. a dire il vero più o meno una decina di anni fa ho visto questa ricetta in un programma televisivo , non ricordo quale, ma mai fu tanto provvidenziale
La pasta frolla è davvero una delle ricette base più sbagliate di tutte. Se impastate troppo, il burro tenderà a sciogliersi, quindi rovinerete tutto l’impasto
La pasta frolla all'olio è una ricetta utilissima per tutti coloro che, per un motivo o per un altro, vogliono evitare il burro nelle loro preparazioni
La pasta frolla al cacao senza glutine è una ricettabase che vi consente di preparare ottimi dolci, come biscotti al cioccolato, crostate e pasticcini a base scura e torte che prevedono, per l’appunto, una base di pasta frolla al cacao
Cari amici di Miele & Limone, oggi vi lascio la ricetta della mia Pasta frolla integrale al miele, l’impasto ideale per chi come me ama i dolci integrali
Pasta frolla al cacao e nocciole, una base friabile, profumata e super golosa, ottima per realizzare biscotti, crostate, tartellette, biscottini farciti e tante altre deliziose bontà per ogni occasione
La pasta frolla è una ricettabase della pasticceria. Dopo queste premesse che ci tenevo a farvi per non farvi sbagliare una banale pasta frolla, vi lascio la ricetta del maestro fatta e rifatta tante volte con risultato strepitoso
Pasta frolla vuol dire tutto e vuol dire niente. una va bene per i biscotti, l’altra va bene per le crostate, quell’altra ancora per altri tipi di torte… Questa mia ricetta è un ottimo passepartout per tutte le preparazioni
Cari amici di Miele & Limone, solo pochi giorni fa mi sono accorta che tra tutte le ricette di Pasta frolla presenti sul blog (tutte raccolte QUI) mancava una delle mie preferite, la Pasta frolla al caffè, perciò oggi eccomi qua con la ricetta
La ricetta della pasta frolla base l’ho già postata, però sapete che ci sono tante persone intolleranti o allergiche ad alcuni ingredienti, tipo le uova
Oggi prepariamo una base per realizzare paste frolle semplici e adatte alla colazione o a merenda, io ho imparato a sostituire il burro che fatico a digerire con del buon olio di mais che è più leggero, il gusto non si differenzia di molto e comunque arricchendo la vostra pasta frolla con marmellata, mele, frutta fresca o Nutella non vi accorgerete della differenza
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