Trascorso il tempo di riposo tirate fuori la pastafrolladal frigo stendetela dello spessore di un ½ cm per fare biscotti a cui potrete dare le forme più disparate utilizzando dei taglia biscotti con forme varie
La pasta brioche è un impasto base lievitato di origine francese molto profumato e leggermente dolce, in questo articolo voglio proporvi una versione salata
Oggi vi propongo una torta di crepes al cioccolato con crema di mascarpone. la glassa al centro della torta facendo in modo che si copra bene ( è bellissimo farlo
un pizzico disale. A questo punto,unite la farina setacciata al composto dei tuorli,e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto con un leccapentole,poi aggiungete gli albumi montati,mescolando sempre delicatamente
” Ho spalmato la nutella nella tortiera rivestita con carta forno e l’ho messa in freezer fino a quando non è diventata durissima…un discodi nutella golosissimo
La crostata al coccolato è…… magnifica ha un guscio dipastafrollaalcacao friabile e un ripieno cremoso fatto con una crema pasticcera al cioccolato fondente
Io la uso spesso, specialmente per i compleanni dei bambini, variando la farcia ottengo sempre dolci diversi e il sapore intenso del cacao conquista tutti
S. h. a. r. e. Q. u. s. t. v. o. l. ,. i. n. c. d. z. f. R. C. m. H. p. T. q. V. x. b. I. N. G. E. D. 4. 0. 5. 3. 2. g. 1. y. (. ). P. O. M. ’. L. à. 8. A. Z. F. B. /. U. ’ l
Pastafrollaalcacao. - Con i ritagli dipasta, tagliare delle strisce per la griglia. - Unire la crema alla ganache e riempire il guscio difrolla precedentemente steso nello stampo
Potete finire i vostri tartufi con la copertura che preferite, granella di nocciole, cocco o pistacchi, io ho scelto di passarne alcuni nel classico cacao amaro, alcuni nei biscotti sbriciolati finemente e quelli rimasti nel cioccolato fuso
Il millefoglie alla crema pasticcera è composto da strati di croccante pasta sfoglia alternati a una golosa crema pasticcera, un dolce che accontenta quasi tutti
Per la pasta choux ho usato quella all’oliodi Tinuccia e nella crema rocher della farcia ho messo la buonissima Nocciolata di Rigoni di Asiago, insomma, la golosità in tutto il suo splendore
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