Pasta fresca di semola di grano duro con soli albumi
Dal dolce al salato con Lucia
Dal dolce al salato con Lucia
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Ingredienti

  • Pasta fresca di semola di grano duro con soli albumi
  • 400 g di semola rimacinata di grano duro + quella per lo spolvero
  • 200 g di albumi
  • 6 albumi)
  • 250 g di ricotta fresca (io ho usato quella di bufala)
  • 1 tuorlo
  • 30 g di grana grattugiato
  • 30 g di pecorino grattugiato
  • 441574555973258 per non perdervi tutte le novit
  • albumi, pasta fresca, semola rimacinata

Istruzioni

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