Pasta fresca alla barbabietola  con burro, salvia e scamorza
Il blog di Masly
Il blog di Masly
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 450 gr grammi
  • 350 gr farina 00 di grano tenero e tenersi a portata di mano il pacco di farina perchè ne servir durante la stesura della sfoglia
  • 120 gr di barbabietola
  • 2 uova -sale fino
  • sale grosso
  • 70 gr di scamorza (preferibilmente affumicata)
  • 50 gr di burro
  • 4 foglie grandi di salvia
  • semi di papavero
  • 2- Solo in questo caso, perchè le barbabietole rilasciano il liquido rosso, fare la corona di farina dentro la ciotola. Inserire al centro le uova, le barbabietole ed un pizzico di sale. Inglobare poco a poco la farina aiutandosi con una forchetta.
  • 4- Far riposare per

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.