cuocete la pasta al denteeprelevate un mescolo di acqua di cottura eversate sulla crema. appenalezucchine saranno cotteaggiungete a fuoco spento, la ricotta,il parmigiano e il basilico efrullatecon un minipimer
In una pentolacuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente, condirlacon un cucchiaio di olio extravergine di oliva elasciareraffreddare la pasta
Stasera una crepesripiena di una dadolata di zucchini, prosciutto cotto tritato grossolanamentee scamorza a piccoli pezzettiniche, ammorbidita con una delicatabesciamella, da un insiemedelicatoe raffinato allo stessotempo
Questi tortiglioni conlezucchine sono deliziosi, piacciono proprio a tutti, anche alla mia mamma, un po' vecchietta, che guardava questapasta tutta verdecon un po' di diffidenza
La pastafredda è gradita anzi attesacongrandeentusiasmo. A cottura ultimata , passare la pasta sotto il gettodell’acquafreddapermanteneremeglio la cottura
Sporcate il fondo di una pirofila condue cucchiai di besciamella, adagiate i fogli di pasta, ricopritecon la crema di asparagi, con la besciamella, prosciutto cotto, raspadura e ancora i fogli di pasta
Iniziatecon la preparazionedellacrema di funghi cheserviràperfarcirelecrespelle. ■ Consiglio. Servitelecrespelle alla crema di funghi e fontina bencalde
Pastazucchinephiladelphiaanchecon Magic cooker ( per la ricetta clicca qui). Di solito la pastaezucchine è quellache un po’ tutti si dilettano a preparare, semplice da preparareedavvero buona
Parmigiana bianca di zucchine La parmigiana bianca di zucchine è un secondo piatto delizioso a base di zucchinetagliate a fette, prosciutto cotto, formaggio ebesciamella
Insalata di cecietonno. La Pastafreddatricoloreconzucchine, peperoniemozzarella è una gustosa e saporita pastavegetariana, colorata eallegra, ideale da portaresullenostretavoleper i pranzi estivi in famiglia o lecenespensieratecon gli amici, ma sarà ottima anche portata in ufficio o al mareper la pausa pranzo
Scolate la pastaepassatela sotto l’acqua fredda, preparate i piatti esuddividetele porzioni, in ogni piatto aggiungete il tonno a pezzetti, leolivee la mozzarella, regolate il salee l’olio di oliva
La pasta agli ortaggi etonno, è buona calda, ma è ancora più buona se fatta il giorno prima e poi consumatafredda, tutti i sapori si saranno ben amalgamati, rendendola ancora più saporita
Versate la pastanella ciotola, aggiungete l’acqua di cottura emantecatecon ancora pecorino. Anchequesto piatto fa partedellatradizione culinaria povera, dovecon pochi ma fantastici ingredienti si riusciva a cucinaredei piatti eccezionali
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