Pasta e Ceci in pentola a pressione
Oggi vi cucino così!
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Ingredienti

  • 40 minuti delle vecchie pentole a pressione e le
  • 2 ore circa della cottura tradizionale,si avranno dei ceci cotti perfettamente
  • 200 g Pasta Pantacce toscane (o altro tipo di pasta corta)
  • 300 g Ceci (messi in ammollo in acqua fredda con 1 cucchiaino di bicarbonato per 12 ore- (la sera prima)
  • 50 g Pancetta dolce
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 1 Rametto di rosmarino
  • 1 Pezzetto di peperoncino secco
  • Sale-Pepe q.b.
  • Olio EVO.

Istruzioni

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