Pasta cremosa con pancetta funghi e patate
artesimo
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Pasta cremosa con pancetta funghi e patate

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Ingredienti

  • Per 2 persone
  • 180 g di pasta
  • 10 g di burro
  • 200 g di pancetta
  • 100 g circa di funghi trifolati sott'olio
  • 2 patate medie
  • 80 g di formaggio spalmabile
  • 50 ml di latte
  • Sale

Istruzioni

    cuoci le patate al vapore oppure bollite
    Nel frattempo metti a cuocere la pasta.
    a parte,in una padella antiaderente, fai rosolare la pancetta con il burro, aggiungi il formaggio spalmabile e fallo sciogliere a fiamma non troppo vivace aggiungendo il latte
    Aggiungi i funghi (scolati dall olio) e in ultimo, una volta pronte, le patate
    Amalgama il tutto aggiungendo anche 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e pizzico di sale
    Una volta cotta unisci la pasta al condimento e servi calda

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