Scaldare la pasta al dente, scolarla e farla saltareper pochi minuti nellapadellacon i funghi, quindi aggiungere la crema di gorgonzola, il parmigiano elenocitritategrossolanamente
Velocequestapasta al forno conbesciamellae formaggi. Scolate la pastaemettetela in una terrina. Mettete il tutto in una teglia da forno passata con un filo d’olio
Aggiungere un bicchiere di acqua di ammollo dei funghi eproseguire la risottatura aggiungendo altro liquido a mano a mano cheessoviene assorbito fino a cottura dellapasta
Salvemiei cari lettori, il primo di cui vi parlerò oggi lo definirei un piatto semplice, dall’aspettocremosoe sopratutto molto goloso… l’ho chiamato “Pastaconcrema di olivee stracchino”, vi assicuro checon pochi ingredientie in tempibrevissimiporteretesullevostretavole una vera bontà
E’ un primo piatto vegetarianoche ha come protagonista il pecorino romano, un piatto che ha conquistatoanche il palato dellealtrebalconcine, tra cui Cinzia, Clara del blog Pasta, patatee fantasia e Claudia, del blog Zampine in cucina chene hanno goduto durante l’ultimo incontro, con un bis a mezzanotteperchècon la cacio epepe… non c’è dietachetenga
Si riconosceche sono cotti perchèdiventano traslucidi e viscidi. Facebook. Lo strozzaprete non scuoceanchesecontinua a cuocerenonostantefosse già a cottura al momentoche è stato scolato
Sono sempre loro, cambia solo il condimento, un'altra variante, ricca ecremosa. una decina di noci. Da quando li ho scoperti, in casa hanno risolto molti pranzi all'ultimo minuto, comequello di pochi giorni fa
Perlefestività lo trovo un piatto comodissimo, soprattutto per grandi tavolatee pranzi contanteportate, perchè lo puoi fare in anticipo e… cuocendolo il forno, calcolati i tempi, va da se
La Pasta risottata conPatateSpeckeNoci è una pasta molto cremosachevienepreparata utilizzando un metodo di cottura chesolitamenteviene applicato al riso perpreparare il classico risotto
Imburrateabbondantemente una pirofila, mettete sul fondo uno strato di pastaconqualchefiocchetto di burro, coprite di ragù, poi fate uno strato di mozzarella a fettine, uno di funghi ecospargeteabbondantemente di parmigiano grattugiato
Perquestaricetta ho utilizzato i Nodini d’amore al radicchio del pastificio Avesani, ma congorgonzolaespeck va benissimoanche una pastaripiena a base di carne
Nelfrattempoche la pastae i piselli si cucinano prendere la mozzarella, sfilacciarla conle mani, strizzarla pereliminare l’acqua in eccesso quindi metterla in un recipiente
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